Qara istiot

Qara istiot çoxillik bitkidir. Nazik və elastik yarpaqları sadə,yumruvatidir. Bozumtul - sarı,  Şərqi-Afrikanın və Amerikanın tropik rayonlarındaqara istiotdan yeyinti sanayesində ədviyyat kimi istiadə olunub. Tündlüyü və ətri tərkibində olan efir yağından və alkaloidlərin(piperin,xavisin) miqdarından aslıdır. Meyvəsinin dənələrindən, pomidor və xiyarın duza qoyulmasında, balığın konservleşdirilməsində, narın halda bütün ət xörəklərində istifadə olunur.

çiçəkləri seyrək çiçək qrupunda yerləşir. Bir toxumlu yumru çəyirdək meyvələri qırmızı, qurudulmuş halda isə qara rəngdə olur. Qara istiotun əsl vətəni Hindistandır.