Göbələk ilə leço

Tərkibi: 

500 q şirin bibər

440q pomidor

200 q göbələk

150q xama

100 q düyü

3 x.q. bitki yağı

2 soğan

2 deste cəfəri

1 xörək qaşığı kərə yağı

quru qırmızı istiot

duz ,istiot

Hazırlanması:

İlk öncə onu deyək ki, bu leço qışa saxlanmır. Əvvəlcə düyünü yuyun.Sonra üstünə duzlu su, kərə yağı əlavə edib qaynadın.Qazana qat-qat  qabığı doğranmış pomidorları, doğranmış bibərləri və yumru düyünü qatıb, qaynadırıq. Sonra hər qata duz əlavə edin. Sonra soğanı xırda-xırda doğranmış soğan, cefəri və göbələk əlavə edib, qarışdırın.Üstünə quru qırmızı bibər ,su və xama əlavə edirik.Bunları tavadakıların üstünə qatıb,20 dəqiqə zəif odda qaynadırıq.Sonra qazanın qapağını götürüb,sobaya qoyun.Hazır olana qədər bişirin.

Muradova Mələk xanım , Balakən şəhəri

Digər Leço resptləri