Mərci plov

Tərkibi:

Mərci – 200 qram

Düyü -1 stəkan

Duz -10 qram

Hazırlanması:

Mərcini 10-15 dəqiqə qaynadırıq. Sonra mərcini süzgəcdən keçiririk. Daha sonra qazanın dibinə yayma yayırıq.

Yaymanın resepti:

Yumurta - 1 ədəd

Qatıq - 0.5 stəkan

Duz - 1 çimdik

Hazırlanması:
Xəmiri yoğurub, yayma yayıb qazanın dibinə yağ atıb yaymanı qazana qoyuruq. Mərci ilə düyünü qarışdırıb, qazana tökürük. Üstunə zəfaran və yağ əlavə edib,15 dəqiqə dəmə qoyuruq.