Piroq

Ləvazımatlar:

Un- 500 qram

Şəkər tozu - 200 qram

Xama - 200 qram

Marqarin - 25 qram

Kakao - 15 qram

Çay sodası- 2 qram

 

Hazırlanması:

Bu piroq 6 qat xəmirdən hazırlanmaldır. Xamanı şəkər ilə qarışdırıb marqarin, çay sodası və un əlavə edib yaxşıca yoğururuq. Sonra xəmiri 2 yerə ayırıb üzərinə kakao tozunu tökürük. Sonra hər xəmirdən kündə kündələyib  yayıb(15 - 20 sm) ayrı- ayrı bişiririk.

Xamanı şəkərlə ağaranadək çalırıq. Sonra hazır  olan yaymaları şəkər ilə qarışdırılmış xamanı yaxaraq üst- üstə yığmaq lazımdır(1 qat kakaolu yayma,1 qat ağ yayma). Bundan sonra piroqun üstünə də  xamayla şəkər tozundan yaxıb, yaymaların ovuntusunu səpirik. Xamayaymalara yaxşı hopsun deyə  piroqu 1 - 2 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir.