Şaftalı cemi

Ləvazimatlar:

2.5 qram yetişmiş şaftalı

1 kq şəkər tozu

250 qram qovrulmuş qoz

Hazırlanması:

Şaftalı cemi bişirərkən 2.5 qram yetişmiş şaftalı təmizlənib uzununa bir neçə dilimə bölünür və üstünə 1 kq şəkər tozu tökülür, 7 – 8  saatdan sonra odun üzərinə qoyulub 10 dəqiqə bişirilir. Daha sonra götürülüb 3 – 4 saat saxlanılır və yenidən bərkiyənə qədər bişirilir. Odun üstündən götürməyə az qalmış ona limon şirəsi tökülür.Bu cemə 250 qram qovrulmuş qoz ləpəsi əlavə etsəniz daha yaxşı olar.